Arquivo mensais:outubro 2014

Festival de massas na Tecnowatt

A cozinheira Elaine e a auxiliar Tânia capricharam no cardápio de terça na Tecnowatt. Elas prepararam um delicioso festival de massas para os funcionários, com opções para todos os gostos: espaguete a bolonhesa, penne a carbonara e talharim ao molho branco.

As massas complementaram o cardápio tradicional, equilibrando carboidratos com fibras e proteínas. Afinal, na Alimex, saúde e sabor andam lado a lado.

Fale a verdade, as meninas brilharam, não?

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Funcionários da Colchobel recebem dicas de alimentação saudável

Você sabia quais são os elementos que garantem uma alimentação saudável? Harmonia na quantidade e na qualidade, com a escolha de alimentos variados e naturalmente coloridos, são aspectos essenciais para quem pretende saciar a fome e obter mais saúde. É o que garante a fundadora da Alimex, Gircilene Castro.

Neste mês, ela deu uma palestra para os funcionários da Colchobel, parceira da Alimex, para ajudar a conscientizar sobre a importância da manutenção de bons hábitos alimentares. Gircilene apresentou, de maneira fácil e didática, o esquema de pirâmide alimentar, utilizada pelos nutricionistas como um roteiro para uma alimentação saudável.

Segundo a empresária, metade do prato deve ser reservada para uma salada bem variada de folhas e para os legumes. A outra parte pode ser ocupada por uma opção de carboidrato, como arroz, batata ou massas; proteína, como peixe, frango, carne vermelha ou soja; e leguminosa, como feijão, grão de bico, ervilha ou lentilha. “Este é o prato ideal para garantir energia e saúde. Como grande parte das necessidades nutricionais estão contempladas, a pessoa não sentirá necessidade de abusar da quantidade, garantindo uma sensação de bem-estar e um melhor desempenho funcional”.

piramide

Gircilene explicou que, antes de preparar as refeições para os funcionários da Colchobel, a equipe da Alimex faz uma ampla pesquisa na Central de Abastecimento (Ceasa) em busca de legumes e verduras da safra. O cardápio também é substituído periodicamente, a fim de garantir diversidade, sabor e qualidade. Tudo isso dentro de rigorosos padrões de limpeza, preparo, e armazenamento dos alimentos.

“Queremos que os funcionários das empresas parceiras estejam sempre bem nutridos e satisfeitos. Por isso, além de oferecer refeições de alto padrão de qualidade, não medimos esforços para informá-los sobre como manter esses bons hábitos alimentares fora da empresa”, concluiu Gircilene.

Refrigerante Del Rey: novo parceiro da Alimex

Novas instalações da Alimex na BH Refrigerantes

Está vendo esse restaurante novinho em folha?

É a nova unidade da Alimex na indústria de refrigerantes Del Rey, localizada em Ribeirão das Neves. A parceria começou no dia 20 de outubro, já com a oferta de 600 refeições por dia.  São servidos café da manhã, almoço, café da tarde, jantar, café noturno e ceia. Tudo é preparado com muito carinho e cuidado para repor as energias de funcionários que trabalham, com muita dedicação, em três turnos.

É o início de uma parceria de sucesso!

Caso Alimex inspira mulheres empreendedoras em BH

“A mulher é transformadora da sociedade. Ela tem um estilo de gestão diferenciado do homem. Além de pensar no cliente, pensa também no seu funcionário e na família do seu funcionário.  Sabe administrar o tempo e desempenha, com habilidade, diversos papéis na sociedade. Apesar de tantas qualidades, a mulher ainda ganha menos que o homem e tem uma rede de relacionamento menor que a dele”. A realidade, ainda comum no Brasil, foi apresentada pela gestora do projeto Itaú Mulheres Empreendedoras, Marina Terepis, durante o lançamento da 1ª Edição do Café Mulher Empreendedora. O evento ocorreu no auditório do Museu Inimá de Paula, em Belo Horizonte, no dia 15 de outubro.

Para inspirar a plateia lotada por aproximadamente 130 empresárias, foram apresentados quatro empreendimentos liderados por mulheres. O primeiro exemplo de sucesso foi o de Gircilene Castro, fundadora da Alimex. Ela contou a história da empresa,  que foi à falência no seu primeiro ano de atividade devido a problemas de gestão. “Quando me vi atolada em dívidas, decidi que era a hora de dar a volta por cima. Me inscrevi na Associação Industrial e Comercial do Bairro Jardim Canadá e lá fiquei sabendo do Programa 10.000 Mulheres, do banco Goldman Sachs, que seria desenvolvido no Brasil pela Fundação Dom Cabral”, lembra.

Gircilene Castro apresentou os desafios que levaram a Alimex a ser uma das mais bem sucedidas empresas do segmento de alimentação corporativa em Minas Gerais

Gircilene Castro foi a primeira brasileira selecionada para participar do Programa, que teve início em 2009. O conhecimento adquirido no curso, sobretudo sobre gestão de negócios e pessoas, permitiu não só a recuperação da empresa como a ampliação significativa do número de clientes. “Antes do curso, sete anos atrás, a Alimex tinha apenas um cozinheiro e uma ajudante, que era eu mesma. Durante o curso, aprendi a fazer um plano de negócios. Descobri que era fundamental separar papéis e investir em mão de obra qualificada. Hoje temos 45 funcionários e dez vezes mais clientes”, comemora.

Às empresárias, Gircilene deu dicas valiosas: “separe o pessoal do profissional. Estabeleça metas de retiradas financeiras e reinvista tudo o que sobrar na própria empresa, seja em pessoal, maquinário ou tecnologia. Se o negócio estiver dando lucro, ótimo. Se não estiver, pare, repense e refaça a rota. Mas, não se esqueça do mais importante: nunca desista”.

Além da fundadora da Alimex, outras três empreendedoras relataram suas experiências de sucesso: Maria José Lima, fundadora da Mazé Doces, Rosana Souza, proprietária da Universo Inox, e Roberta Vasconcellos, co-criadora do aplicativo Tysdo. A coordenadora do evento, Marina Terepis, ressaltou a contribuição do compartilhamento de ideias. “Selecionamos mulheres que têm realidades próximas de muitas outras mulheres, e não pessoas que estão distantes do convívio delas. Queremos demonstrar que a mulher pode ser bem sucedida, principalmente se tiver acesso às ferramentas adequadas e a uma boa rede de networking”, concluiu.

Após as palestras, as empresárias Gircilene Castro, Roberta Vasconcellos, Maria José Lima e Rosana Souza responderam as dúvidas da plateia

Café Mulher Empreendedora

O Café Mulher Empreendedora tem o objetivo de aproximar mulheres dispostas a alavancar seus negócios por meio da troca de experiências. No evento, realizado em parceria com a Rede Mulher Empreendedora, é possível compartilhar dificuldades, potencialidades e ampliar a rede de contatos para networking.

O projeto piloto foi lançado no dia 20 de março, em São Paulo, onde os encontros são realizados mensalmente. Além de Belo Horizonte, o Café Mulher Empreendedora também é desenvolvido no Rio de Janeiro. Por meio dele, cerca de 1.500 empresárias  estão tendo acesso a programas educacionais e uma rede online exclusiva.

Fundadora da Alimex homenageia ex-senadora Hillary Clinton

Um dos elementos do sucesso é a gratidão. É preciso reconhecer a importância de todos que contribuem para que a caminhada renda frutos cada vez melhores. A fundadora da Alimex, Gircilene Castro, primeira brasileira a participar do Programa 10.000 Mulheres, teve a oportunidade de fazer isso diretamente a uma das principais incentivadoras do projeto: a ex-senadora e ex-secretária de Estado dos Estados Unidos, Hillary Clinton.

Durante evento promovido pela Fundação Hillary Clinton, em Nova York, no dia 23 de setembro, a empresária representou as 10.000 mulheres beneficiadas pelo projeto e destacou a importância da contribuição dada pela ex-senadora ao empoderamento da mulher nos países em desenvolvimento.

Emocionada, Gircilene afirmou que a liderança de Hillary Clinton tem ajudado a mudar a vida de milhões de mulheres ao redor do mundo e, como resultado, tem criado futuros mais promissores para seus filhos.

“Estamos especialmente gratas ao Lloyd Blankfein e a todos os homens e mulheres do Goldman Sachs pela sua visão em criar o Programa 10.000 Mulheres. É um programa que tem dado novas oportunidades não só para as mulheres que participaram, mas também para as suas famílias e funcionários”, agradeceu Gircilene.

Gircilene Castro e o presidente do banco de investimentos Goldman Sachs, Lloyd Blankfein, no Clinton Global Initiative