Arquivo mensais:abril 2015

Café da manhã especial

No dia 1º de maio, é comemorado o Dia do Trabalhador. A data é usada para celebrar as conquistas dos trabalhadores ao longo da história. No Brasil, a data foi firmada em 1924 e foi no governo de Getúlio Vargas que as principais medidas de benefício ao trabalhador foram anunciadas e passaram a ser cumpridas.

Para comemorar a data, a Alimex, resolveu presentear os trabalhadores com um café da manhã especial. Essa iniciativa serve para mostrar ao trabalhador a importância da atividade que eles exercem.

O desjejum teve um cardápio elaborado pelos nutricionistas da Alimex que equilibraram o valor nutricional dos alimentos e ofereceram alimentos ricos em nutrientes que são necessários para auxiliar em um bom rendimento dos funcionários ao longo do dia. Confira o menu abaixo:

– Torrada com mussarela, presunto e orégano; bolo de cenoura com cobertura de chocolate; pão de queijo; sanduíche de patê de frango; salada de frutas; suco de limão; café puro e café com leite.

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Campanha contra desperdício alimentar

Desperdício

No Brasil, estima-se que cerca de 40 mil toneladas de alimentos são desperdiçados todos os dias. Os dados são da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e alertam a população para o problema que, de acordo com o instituto, seria capaz de solucionar a fome mundial.

Pensando em reduzir a perda de alimentos, a Alimex, criou uma campanha quinzenal que visa conscientizar os trabalhadores da importância do aproveitamento da comida. A campanha começou na unidade da Tecnowatt e deverá ser levada também para as outras unidades.

A ação acontece da seguinte maneira: o trabalhador que não deixar comida no prato ganha um cupom para concorrer ao sorteio de um lanche especial. O refeitório abriga uma urna onde são depositados esses cupons, ao fim de 30 dias é realizado o sorteio. A campanha é um sucesso, os funcionários da Tecnowatt aderiram à idéia e relatam que pretendem estender para seus familiares.

A fundadora da Alimex, Gircilene Castro, destacou a relevância da campanha: “É importante conscientizar a população da gravidade do desperdício de alimentos. Muitas pessoas podem ser salvas da desnutrição apenas com os alimentos que não usamos. O objetivo da Alimex é que a campanha não fique apenas na empresa, mas que possa se estender para os lares e que possamos passar adiante para tentarmos sanar essa situação”

Você também pode fazer parte dessa corrente. Atitudes simples, como elaborar receitas criativas para utilizar alimentos esquecidos na geladeira ou prestar atenção à data de validade dos produtos e consumi-los no prazo, podem ajudar a reduzir 1,3 bilhão de toneladas de comida desperdiçadas todos os anos, no mundo.

Leve a campanha contra o desperdício para dentro de casa e colabore com o planeta!

Guia Alimentar: veja como melhorar sua alimentação

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O Ministério da Saúde divulgou um manual com algumas práticas para se ter uma alimentação saudável. A publicação relaciona alguns hábitos que devem ser tomados para equilibrar a alimentação e as combinações que podem ser feitas para resultar em boa saúde. Também aponta os cuidados e caminhos que devem ser seguidos para alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada.

“A intenção do Guia Alimentar é promover a saúde e a boa alimentação, combatendo a desnutrição, em forte declínio em todo o país, e prevenindo enfermidades em ascensão, como a obesidade, o diabetes e outras doenças crônicas, como AVC, infarto e câncer. Além de orientar sobre qual tipo de alimento comer, a publicação traz informações de como comer e preparar a refeição, e sugestões para enfrentar os obstáculos do cotidiano para manter um padrão alimentar saudável, como falta de tempo e inabilidade culinária.” destacou o ministro da Saúde, Arthur Chioro.

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Confira algumas das dicas que estão no manual para ter uma alimentação saudável:

  • Faça ao menos três refeições por dia (café da manhã, almoço e jantar);
  • Inclua arroz e feijão no cardápio diário;
  • Consuma ao menos três porções de leite e seus derivados ao longo do dia;
  • Reduza o consumo de alimentos gordurosos e com muito sal;
  • Aumente e varie o consumo de frutas

O objetivo do Ministério da Saúde é alertar a população e as empresas que trabalham no segmento alimentício sobre a importância da alimentação saudável.

A Alimex já realiza todas as tarefas propostas pelo manual. Os nutricionistas elaboram cardápios variados que seguem as recomendações do Ministério. A inclusão de frutas, verduras e derivados do leite também é feita em todas as refeições servidas ao longo do dia, proporcionando mais qualidade de vida e melhor rendimento aos trabalhadores.

O quão segura é a sua alimentação?

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Cerca de dois milhões de pessoas morrem todos os anos em decorrência de doenças originadas de bactérias, vírus, parasitas ou substâncias químicas presentes na alimentação. O preocupante dado é da Organização Mundial da Saúde (OMS), que elegeu a segurança alimentar como tema do Dia Mundial da Saúde de 2015, comemorado hoje, dia 7 de abril.

Para tentar reverter essa situação, a OMS apresentou cinco chaves essenciais que contribuem para aumentar a segurança dos alimentos, devendo servir de base a todos que trabalham no setor alimentício:

Pratique a limpeza

  1. Separe os alimentos crus dos cozidos
  2. Cozinhe bem os alimentos
  3. Observe a temperatura adequada para conservação dos alimentos
  4. Use água potável e matérias-primas de qualidade

WHD15 poster3b copyDe acordo com a OMS, “as normas e práticas de segurança do alimento devem ser aplicadas em toda a cadeia alimentar. Desde as fases de produção, transporte e processamento, distribuição e venda em varejo, armazenamento, manipulação, cozimento, até mesmo às refeições que são servidas.”

Na Alimex, estas cinco chaves já fazem parte da rotina. Os funcionários sabem da importância de manter os alimentos sempre seguros, pois têm consciência de que as doenças decorrentes da contaminação alimentar, além de prejudicar a saúde, reduzem a produtividade dos trabalhadores que são servidos pela empresa.

Você também pode praticar as cinco chaves em casa, mantendo seus alimentos sempre seguros, limpos e saudáveis. Sua saúde agradece!

Hábitos alimentares do trabalhador brasileiro

20150326_120926Os trabalhadores se preocupam mais com a proximidade entre o local do trabalho e o restaurante do que com a qualidade alimentar. Foi o que revelou a pesquisa sobre os hábitos alimentares dos trabalhadores brasileiros feita pela Alelo, empresa do setor de benefícios, em parceria com o Ibope. A pesquisa, ouviu mais de 2 mil pessoas para investigar os hábitos alimentares dos brasileiros economicamente ativos do país.

A pesquisa teve como objetivo ajudar a entender a rotina de alimentação dos brasileiros e de que forma isso afeta a produtividade no trabalho. O levantamento observou ainda os critérios de escolha na hora de montar o prato fora de casa e a prática de atividades físicas.

20150324_120928Esse hábito é prejudicial à saúde, pois a refeição pode não conter os nutrientes necessários para um dia de serviço. Uma alternativa é a oferta, dentro da própria empresa, de refeitórios e uma alimentação balanceada voltada especificamente para o tipo de trabalho desempenhado no local. A Alimex é uma dessas empresas de alimentação corporativa e tem a honra de colaborar com a alimentação saudável de centenas de trabalhadores. O maior objetivo da Alimex é melhorar as condições nutricionais e proporcionar mais qualidade de vida aos trabalhadores.

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A Alimex oferece refeições balanceadas e disponibiliza para cada unidade diferentes tipos de cardápios elaborados por nutricionistas, que visam saciar as necessidades nutricionais de acordo com o tipo de trabalho que exercem. Os alimentos servidos pela Alimex são especialmente escolhidos e preparados por profissionais, buscando aumentar a produtividade, melhorar a condição física e criar hábitos saudáveis na vida do trabalhador.

Esta é a nossa contribuição para que o índice de trabalhadores saudáveis aumente cada vez mais. :)

Saiba mais sobre a pesquisa, clicando aqui.