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Você aproveita bem os alimentos?

Utilizar o alimento em sua totalidade (com casca e tudo haha) é uma forma de contribuir com o meio ambiente, ajudar no combate ao desperdício e evitar doenças cardiovasculares, hipertensão e obesidade.

É o caso das cascas de frutas, por exemplo, que possuem maior número de fibras e são mais eficazes na limpeza de gorduras e açucares do nosso organismo e contribuem na diminuição do colesterol e também na prevenção e combate da diabetes.

Separamos uma receita especial para você experimentar:

  • Casca dSuco-detox-abacaxi-hortela-e-linhacae 1 abacaxi lavada
  • 2 galhinhos de hortelã
  • 1 litro de água
  • Açúcar a gosto
  • Modo de preparo:
  • Bata no liquidificador a casca de abacaxi, a hortelã e a água
  • Passe pela peneira e adoce a gosto
  • Leve à geladeira

A importância da alimentação saudável

É indispensável conscientizar os trabalhadores da importância de se manter uma alimentação saudável. Em nosso dicas-alimentacao-saudavelrestaurantes, elaboramos cardápios que colaboram com a saúde e proporcionam maior produtividade aos trabalhadores e criamos canais de comunicação para que os funcionários levem esses hábitos para suas residências.

Acreditamos que o trabalho em conjunto é necessário e a melhor forma para oferecer uma refeição mais rica em nutrientes e vitaminas. Por isso, sempre observamos previamente o comportamento alimentar dos funcionários das empresas clientes e proporcionamos maior qualidade e eficiência nos produtos que oferecemos.

Ambiente tranquilo, alimentação saudável!

Os restaurantes da Alimex possuem um design diferenciado que buscam proporcionar conforto e tranquilidade aos trabalhadores. O Objetivo ao se criar uma estrutura mais clean e ampla é que o cliente tenCloseup of a male chef with eyes closed smelling food in the kitha maior satisfação, realize suas refeições com maior atenção e crie hábitos mais saudáveis, tais como a mastigação correta que influi diretamente na degustação e digestão do alimento.

Nossos ambientes possuem um espaço para higiene pessoal, com pia, sabão e toalhas de papel para que a limpeza das mãos seja eficaz. Essa é uma maneira que encontramos para garantir a qualidade do serviço oferecido. Para tal, colocamos manuais em todas as unidades com o passo a passo da correta higienização das mãos.

Outro fator que ajuda a descontrair o ambiente são as decorações que fazemos de tempos em tempos, isso ajuda a deixar o local mais agradável. Essa é uma das maneiras que encontramos de garantir satisfação em nosso serviços. Quer saber mais?! Venha nos conhecer.

Brasil propõe e ONU adota a “Década de Ação pela Nutrição”

Na última sexta-feira (01/04) a representação brasileira levou à 70ª sessão da Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU), em Nova York, uma proposta para que os próximos dez anos (2016/2025) sejam adotados como a “Década de Ação pela Nutrição”.

De acordo com a ONU, cerca de 800 milhões de pessoas permanecem cronicamente subnutridas e mais de 2 bilhões de pessoas sofrem de deficiências de micronutrientes. Ao mesmo tempo, cerca de 159 milhões de crianças, menores de 5 anos de idade, apresentam elevados graus de subnutrição que impactam no crescimento natural que seria esperado para a sua idade; enquanto 50 milhões de crianças na mesma faixa etária registram baixo peso para a sua altura.

Na margem oposta, 1,9 bilhão de pessoas está acima do peso – 600 milhões são obesas, e a prevalência de pessoas que estão com sobrepeso ou obesidade está aumentando em quase todos os países.

A resolução da última sexta-feira reconhece a necessidade de erradicar a fome e evitar todas as formas de desnutrição, em todo o mundo. A Década de Ação pela Nutrição será uma oportunidade para que diferentes atores possam trabalhar em conjunto para responder a estes e desafios.12916244_1086884828034945_6735113713203596668_o

A resolução apela à FAO e à Organização Mundial da Saúde (OMS) para que liderem a implementação da Década de Ação pela Nutrição em colaboração com o Programa Mundial de Alimentos (PMA), o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (Fida) e o Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef), envolvendo mecanismos de coordenação, como o Comitê Permanente das Nações Unidas para a Nutrição e plataformas que congregam diferentes parceiros, como o Comitê Mundial de Segurança Alimentar (CSA).

O texto faz ainda um convite aos governos nacionais e outras partes interessadas, incluindo as Organizações Internacionais e regionais, sociedade civil, setor privado e academia para participarem ativamente.

De acordo com o diretor-geral da FAO, José Graziano da Silva: “Esta resolução coloca a nutrição no centro do desenvolvimento sustentável e reconhece que a melhoria da segurança alimentar e nutricional é essencial para atingir a Agenda 2030″.

Para Milton Rondó Filho, Coordenador-Geral de Cooperação Humanitária e Combate à Fome, “A nutrição representa um grande e novo desafio para a soberania e segurança alimentar das Nações. O direito à nutrição ainda precisa ser positivado nas constituições. A Década em muito pode contribuir para isso”.

Apresentando a resolução, que foi co-patrocinada por 30 Estados-Membros, o Embaixador Antonio de Aguiar Patriota, Representante Permanente do Brasil junto às Nações Unidas, disse:”O Brasil considera a Década de Ação pela Nutrição (2016-2025) uma grande oportunidade para reunir iniciativas e esforços na erradicação da fome e na prevenção de todas as formas de desnutrição, em todo o mundo. Este é um elemento crucial para a Agenda 2030, como refletido no Objetivo de Desenvolvimento Sustentável número 2, entre outras metas. Esperamos que as agências da ONU, os Estados-Membros, a sociedade civil e o setor privado possam participar deste esforço coletivo. Esperamos também envolvermo-nos ativamente neste processo, compartilhando informações sobre as nossas políticas nacionais e aprendendo com outras experiências”.

A resolução também endossa a Declaração de Roma sobre Nutrição e o Quadro de Ação adotado durante a Segunda Conferência Internacional sobre Nutrição (ICN2), co-organizada pela FAO e pela OMS em novembro de 2014.

Texto original: Consea”

A Alimex que sempre se preocupa com a nutrição e alimentação dos trabalhadores que almoçam em nossos restaurantes, fica muito feliz com a atitude e torce muito pelo avanço brasileiro. É de extrema importância que olhemos com mais respeito e cuidado quando se trata de erradicar a fome e evitar todas as formas de desnutrição, em todo o mundo.

31 de março- Dia Nacional da Saúde e Nutrição

Adia-nacional-da-saúde-e-nutrição prática da boa alimentação deve ser aprendida desde cedo, começa no aleitamento materno e a cada fase da vida novas necessidades nutricionais vão sendo adicionadas. Essa recomendação é do Ministério da Saúde e embasa a campanha do “Dia Nacional da Saúde e Nutrição” comemorado hoje, 31 de março de 2016.

A data é marcada por diversas ações dos conselhos regionais de nutrição que propõem ações que avaliem a qualidade da alimentação da população e consequentemente a qualidade de vida.

Em 2016, o foco se volta às instituições, públicas e privadas, para que conscientizem a população sobre a importância da saúde e boa alimentação e que as mesma determinem ações que possam contribuir para o desenvolvimento sustentável da área.

A Alimex acompanha, participa e propaga a campanha do Ministério da Saúde. Entendemos a importância e acreditamos em uma sociedade com hábitos alimentares melhores. Seguimos o Guia Alimentar para a População Brasileira e sempre buscamos maneiras de tornar nossas refeições mais saudáveis e nutritivas para os trabalhadores que almoçam em nossos restaurantes.

Um dos princípios e missão da nossa empresa é acreditar que pequenas mudanças na alimentação diária podem melhorar o organismo, auxiliar no crescimento e desenvolvimento celular e ter grande valor na prevenção de doenças.

Conte com a gente, estamos sempre a favor da saúde e nutrição!

Ano novo, dieta nova?

dieta1O início de um novo ano traz inúmeras expectativas e desenvolve a necessidade de mudança nas pessoas. Muitos criam projetos e definem metas que devem ser alcançadas ao longo do ano.

A mudança mais comum entre os brasileiros, segundo uma pesquisa realizada pela Proteste Associação de Consumidores – PAC, é a alteração nos hábitos alimentares visando melhor qualidade de vida. Tendo em vista esse objetivo, algumas pessoas investem em dietas “rápidas” e as famosas dietas “da moda”, mas será que essas dietas fazem bem à saúde?

Os especialistas da Alimex alertam que fazer uma dieta sem orientação de um profissional adequado pode causar problemas gastrintestinais, problemas de rins e fígado, doenças cardíacas, queda de pressão arterial, dores musculares entre outras.

Os nutricionistas da Alimex garantem: “Estas dietas que dizem ser milagrosas podem causar sérios danos à saúde, para fazer uma boa dieta é necessário comer todos os dias alimentos bem coloridos e pedir ao nutricionista responsável que elabore cardápios variados e de acordo com a necessidade do organismo e do corpo de cada paciente.”

“Empresas que trabalham com grandes quantidades de refeições necessitam de orientação dos nutricionistas às cozinheiras para elaborar um menu rico em nutrientes e vitaminas. A Alimex, por exemplo, estrutura cardápios  capazes de saciar a necessidade do trabalhador por mais tempo, aumentando sua produtividade” completa a nutricionista.

Fica a dica! Tenha muito cuidado com essas dietas “milagrosas” e opte sempre por ter um acompanhamento de um nutricionista. O emagrecimento é um processo gradativo e se ocorrer de forma rápida pode ser prejudicial à saúde. Cada organismo necessita de uma dieta diferente e as práticas de atividades físicas ajudam a acelerar o processo e consequentemente o resultado desejado.

2015: Ano de atenção especial com a Segurança Alimentar

Sem título

No próximo dia 16 será comemorado o dia mundial da Alimentação, a data é comemorada em 180 países e tem a finalidade de inteirar e conscientizar a população em relação às questões relacionadas à nutrição e alimentação em todo o mundo. Para 2015, o tema escolhido foi “Proteção social e agricultura” que aborda a qualidade dos produtos e a segurança alimentar.

A importância desse evento, que é divulgado e preparado de acordo com cada conselho regional de nutrição, é chamar a atenção da sociedade para a segurança alimentar. Os temas estão, em sua maioria, relacionados às atitudes que devem ser tomadas para garantir uma alimentação saudável e adequada para todos.

A Alimex reconhece a importância desse evento e coloca em prática tudo que é orientado pelo Conselho de Nutrição. Entendemos que uma alimentação equilibrada é aquela que contém alimentos em quantidade suficiente para o crescimento e manutenção de um corpo saudável. Para que isso seja possível, contamos com profissionais que elaboram os cardápios de acordo com a necessidade de cada trabalhador que faz suas refeições nos restaurantes da Alimex.

Vale lembrar que durante todo o ano de 2015, o Conselho de Nutrição chamou atenção para temas que envolvem segurança alimentar e sustentabilidade.  A Alimex entende que o acesso ao alimento saudável e em condições adequadas é essencial para o bem estar de qualquer ser humano, por isso vem acompanhando as decisões  e conferências do Conselho para aprimorar suas técnicas e colocá-las em práticas com seus clientes.

Tempo de flores

A primavera chegou :)

E junto com ela, separamos algumas dicas para se alimentar durante essa estação do ano.

Aproveitar os alimentos da estação é uma ótima forma de ingerir alimentos saudáveis, isso porque apresentam maior abundância em seus componentes, como vitaminas, nutrientes e sais minerais, por exemplo.

A dica para a prima18827_2793100101590799893vera é a seguinte: mamão, melão, melancia, laranja, abóbora, mostarda, repolho, abobrinha, ervilha, tomate, rabanete, batata doce, coco verde e morango. Esses alimentos ajudam o metabolismo e a manter o corpo bem nutrido.

Os nutricionistas da Alimex preparam, junto ao setor de logística, um cardápio que atende as necessidades dos trabalhadores ao longo de cada estação do ano. De acordo com os profissionais, esse trabalho é importante, pois combina os alimentos de acordo com a necessidade do corpo para as mudanças climáticas que acontecem com a chegada da nova estação.

Dia do nutricionista

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No dia 31 de agosto, comemora-se o dia do nutricionista. A Alimex reconhece a importância desse profissional e aposta no investimento desse trabalho para proporcionar aos clientes refeições saudáveis e de alto valor nutricional.

Os nutricionistas da Alimex tem a responsabilidade de controlar e elaborar a relação do trabalhador com o alimento para preservar sua produtividade e saúde. Nas unidades, ocorrem planejamentos semanais que servem como base para a coordenação de programas de alimentação e nutrição que combine com o tipo de trabalho que e executado pela empresa cliente.

nutricionista-manzanaPara garantir a excelência em alimentação que a Alimex defende como lema, os nutricionistas são responsáveis por garantir a qualidade do que vai ser consumido. Dessa forma, há uma vasta supervisão na preparação de alimentos, controle de matéria-prima, vigilância nos processos de higiene, estocagem e cocção para o estado de conservação dos alimentos que serão servidos.

Outro fator que a Alimex prioriza é a definição de cardápios, servindo pratos variados e equilibrados, que supram as necessidades nutricionais dos clientes. Como a empresa trabalha com foco no trabalhador, um dos nossos diferenciais é o atendimento personalizado, nesse caso, se necessário, o nutricionista fica responsável pela elaboração de prescrever dietas individuais ou de um grupo que precise de um acompanhamento nutricional específico.